PÃO CASEIRO da vovó

Ingredientes:

02 ovos inteiros

500ml de leite

04 colheres (sopa) de açúcar cristal = 100g

01 ½  saches de fermento biológico seco (15g)

90ml de óleo

1 ½ kg de farinha de trigo aproximadamente (peneirada)

01 colher de sobremesa de sal (20g)

Preparo

Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e o óleo e bata bem. Acrescente o fermento e bata mais um pouco para incorporar. Despeje a mistura numa bacia e adicione aos poucos a farinha. Mexa bem. Acrescente mais farinha e o sal.

Coloque sobre a mesa e comece a sovar a massa por uns 10 minutos. Adicione farinha aos poucos até dar ponto de desgrudar das mãos. A massa deve ficar macia.

Coloque de volta na bacia, cubra com plástico e um pano e deixe crescer por aproximadamente 01 hora, ou até dobrar de volume.

Modele os pães e deixe crescer novamente até dobrar de volume. Asse em forno baixo até dourar.

Rendimento

Aproximadamente 4 pães grande de 500g

Receita: Chef Celso – Confeitaria Donnabela

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