SEQUILHOS de Leite Condensado

Receita: Chef Celso – Confeitaria Donnabela

INGREDIENTES

½  lata de leite condensado (395g)

01 ovo inteiro

02 colheres (sopa) de margarina

01 pitada de sal

03 xicaras (chá) de amido de milho – (usar até dar ponto)

01 colher (sobremesa) fermento em pó químico

PREPARO

Em um recipiente, coloque o leite condensado, o ovo, a margarina, e o sal. Misture bem. Acrescente aos poucos o amido e continue misturando. * (Nesse momento você pode adicionar o sabor desejado ou deixar no sabor natural mesmo).

Junte o fermento em pó. Coloque mais amido (aos poucos senão a massa fica seca) e continue a misturar até ficar massa homogênea, lisa e macia e que não grude nas mãos.

Modele os sequilhos em formato de bolinhas e disponha-os em formas forrada com papel manteiga. Não precisa untar nem enfarinhar. Leve para assa em forno pré-aquecido 180° C por 15 a 20 minutos até ficarem levemente dourados.

Redimento

Aproximadamente 60 sequilhos.

Opções de Sabor:

Limão, Maracujá, Abacaxi ( use suco em pó aos poucos até chegar no paladar desejado) ou baunilha.

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