Receita – Chef Celso – Donnabela Confeitaria Artesanal
INGREDIENTES da MASSA ( fazer nesta sequencia )
( Xícara usada de 200ml)
02 ovos
02 colheres (sopa) de margarina
01 ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de amido de milho
03 xícara (chá) de farinha de trigo
01 ½ xícara (chá) de leite morno 300ml
01 xícara (chá) de uvas passas (opcional)
01 colher (sopa) de fermento em pó
Baunilha ou raspas de limão a gosto
PREPARO da MASSA
Misture os ovos, a margarina e o açúcar e mexa bem até formar um creme homogêneo. Em seguida acrescente o leite morno, a baunilha e aos poucos, os secos e mexa bem. Junte a uva passa. Por último, acrescente o fermento. Incorpore. Coloque em assadeira forrada com papel manteiga, untada e polvilhada com farinha. Espalhe as fatias de maçãs e farofa doce. Asse em forno pré-aquecido 180°C até dourar, aproximadamente 1 hora.
Desenforme e sirva… É uma delícia!
COBERTURA
02 maçãs verde ou vermelha fatiadas
Farofa doce básica
01 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de açúcar
02 colheres (sopa) de margarina gelada
01 colher (café) de canela em pó
Preparo da Farofa
Misture tudo e mexa até formar a farofa úmida. Se precisar, acrescente um pouco mais de margarina ou farinha.
Chef Celso – Donnabela Confeitaria Artesanal – Bolos, Pães, Tortas Doces e Salgadas Contato e Encomendas: ZAP (18) 9 9776-9913 Assis – SP
