Cuca de Maçã com Canela

Receita de Cuca de Maçã com Canela

Receita – Chef Celso – Donnabela Confeitaria Artesanal

INGREDIENTES da MASSA ( fazer nesta sequencia )

( Xícara usada de 200ml)

02 ovos

02 colheres (sopa) de margarina

01 ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de amido de milho

03 xícara (chá) de farinha de trigo

01 ½ xícara (chá) de leite morno 300ml

01 xícara (chá) de uvas passas (opcional)

01 colher (sopa) de fermento em pó

Baunilha ou raspas de limão a gosto

PREPARO da MASSA

Misture os ovos, a margarina e o açúcar e mexa bem até formar um creme homogêneo. Em seguida acrescente o leite morno, a baunilha e aos poucos, os secos e mexa bem. Junte a uva passa. Por último, acrescente o fermento. Incorpore. Coloque em assadeira forrada com papel manteiga, untada e polvilhada com farinha. Espalhe as fatias de maçãs e farofa doce. Asse em forno pré-aquecido 180°C até dourar, aproximadamente 1 hora.

Desenforme e sirva… É uma delícia!

COBERTURA
02 maçãs verde ou vermelha fatiadas

Farofa doce básica
01 ½  xícara (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de açúcar

02 colheres (sopa) de margarina gelada

01 colher (café) de canela em pó

Preparo da Farofa

Misture tudo e mexa até formar a farofa úmida. Se precisar, acrescente um pouco mais de margarina ou farinha.

Chef Celso – Donnabela Confeitaria Artesanal – Bolos, Pães, Tortas Doces e Salgadas Contato e Encomendas: ZAP (18) 9 9776-9913 Assis – SP

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