Receita: Chef Celso – Donnabela Confeitaria Artesanal
( Xicara padrão de 240ml )
INGREDIENTES
02 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite (300ml)
04 ovos inteiros
100ml de leite de coco
01 xicara de chocolate em pó 50% (mais se precisar)
01 colher (sopa) de amido
Margarina para untar a forma
01 xícara (chá) chocolate granulado para decorar
PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Despeje em forma de furo no meio, de 20 cm, muito bem untada com margarina. Cobrir com papel alumínio e assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, fora do forno.
Desenformar o brigadeirão ainda morno e decorar
CALDA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
01 colher (sopa) de margarina
03 colheres (sopa) de chocolate
50ml de creme de leite
01 xicara (chá) de leite
Preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela e leve em fogo baixo até ferver (borbulhar) e engrossar um pouco. Média de 5 a 10 minutos. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão. Decorar a gosto com os granulados.
*Dica: Decorar com cerejas ou morangos.
Chef Celso – Donnabela Confeitaria Artesanal – Bolos, Pães, Tortas Doces e Salgadas Contato e Encomendas: ZAP (18) 9 9776-9913 Assis – SP