BRIGADEIRÃO, uma sobremesa irresistível.

Receita de Brigadeirão de Chocolate

Receita: Chef Celso – Donnabela Confeitaria Artesanal

( Xicara padrão de 240ml )

INGREDIENTES

02 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite (300ml)

04 ovos inteiros

100ml de leite de coco

01 xicara de chocolate em pó 50% (mais se precisar)

01 colher (sopa) de amido

Margarina para untar a forma

01 xícara (chá) chocolate granulado para decorar

PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Despeje em forma de furo no meio, de 20 cm, muito bem untada com margarina. Cobrir com papel alumínio e assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, fora do forno.

Desenformar o brigadeirão ainda morno e decorar

CALDA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

01 colher (sopa) de margarina

03 colheres (sopa) de chocolate

50ml de creme de leite

01 xicara (chá) de leite

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela e leve em fogo baixo até ferver (borbulhar) e engrossar um pouco. Média de 5 a 10 minutos. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão. Decorar  a gosto com os granulados.

*Dica: Decorar com cerejas ou morangos.

Chef Celso – Donnabela Confeitaria Artesanal – Bolos, Pães, Tortas Doces e Salgadas Contato e Encomendas: ZAP (18) 9 9776-9913 Assis – SP

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